Ingredientes

• 4 cucharadas de aceite
• 3 tazas de punta de filete, cortadas en tiras delgadas
• 1 cebolla, fileteada muy delgada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 2 jitomates, sin semilla, y cortado en cuadritos pequeños
• 3 chiles serranos, finamente picado
• 2 latas de crema de champiñones
• 2 pizcas de sal
• 4 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado

Preparación

Calienta el aceite en una sartén profundo a fuego alto, fríe las puntas de res 5 minutos o hasta que estén doraditas. Agrega la cebolla, el ajo y cuece por 2 minutos más. Agrega el jitomate y el chile termina de cocer por 3 minutos más

Agrega la crema de champiñón y una lata de agua, baja la temperatura cocina por 10 minutos más y sazona.

Antes de servir agrega el cilantro y mezcla.