Para conmemorar el estricto confinamiento que vivió la población de Wuhan, ciudad china donde en diciembre del año pasado se detectó por primera vez el coronavirus SARS-CoV-2, Wang Fan, propietario de un negocio local llamado Cervecería No. 18, decidió crear una cerveza a la que bautizó como ¡Ánimo Wuhan!
Luego de que su negocio estuvo a punto de desaparecer durante el cierre de la metrópoli (del 23 de enero al 8 de abril), el hombre de 36 años decidió crear esta bebida en latas de 330 mililitros para rendir homenaje a los habitantes y autoridades locales, pues el confinamiento fue traumático.
La lata, de color gris con dibujos coloridos de árboles típicos chinos en flor, era una forma de “contarle a la gente nuestra historia”, explica el cervecero.
La etiqueta tiene incluso una pestaña que permite desplegar una larga cronología ilustrada del confinamiento de Wuhan; las fotos en blanco y negro muestran al personal sanitario con trajes de protección, voluntarios con mascarilla y un puente desierto sobre el río Yangtsé.
¡Ánimo Wuhan! es una cerveza dulce, inspirada en los cerezos en flor que dan a la ciudad tonos rosados cuando florecen en primavera.
Las bebidas de la Cervecería No. 18, que recibió varios premios por sus cervezas, están a la vanguardia de la escena nacional e incorporan elementos de Wuhan y China. Algunas están hechas con semillas de sésamo negro, hojas de té o coco.