La Romantica92.9 FM HD2

Prepara unos deliciosos camarones al ajillo con esta fácil y rápida receta.

Ingredientes

• 1/4 Taza de Aceite de oliva
• 1 Cabeza de Ajo fileteada en láminas delgadas
• 7 Chiles guajillo sin semillas y cortados en tiras delgadas
• 1 Kilogramo de Camarones grandes, limpios, en corte mariposa, con cabeza y cáscara
• 7 Ramitas de Perejil fresco desinfectadas y picadas finamente
• 5 Cucharadas de Salsa de soya
• 6 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa
• 2 Limones (su jugo)

Instrucciones

1. Calienta 

Calienta el aceite, añade el ajo con el chile guajillo y dora ligeramente sin dejar de mover.

2. Cocina 

Agrega los camarones con el perejil, la salsa de soya, la Salsa Tipo Inglesa cocina moviendo constantemente hasta que los camarones cambien de color.

3. Sirve 

Sirve con el jugo de limón y arroz blanco con elotes. Ofrece.

Prepara esta deliciosa pasta con salsa de durazno y chipotle.

Ingredientes

• 1/2 Pieza Pechuga de pollo asadas y cortadas en tiras
• 1 Lata *Duraznos en almíbar escurridos y rebanados, (820 g)
• 1/4 Taza *Duraznos en almíbar sólo el almíbar
• 1 Lata Media Crema
• 1 Pieza Chile de árbol seco sin semillas y remojado en agua caliente
• 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
• 1 Paquete Pasta tornillo, cocida y escurrida, (250 g)
• 1/4 Taza Ajonjolí tostado

Instrucciones

-Licuar 

Para la salsa, licua la mitad de los duraznos con la Media Crema , el almíbar, la sal con cebolla en polvo y el chile de árbol. Calienta la salsa a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para que no se pegue.

-Presentación 

Baña la pasta con la salsa y agrega con el pollo, el ajonjolí y el resto de los duraznos en almíbar; decora con hojas de albahaca.

-Consejo culinario 

Para que la salsa este mas cremosita se recomienda agregar un poco de queso crema y al gusto de cada quien se recomienda sustituir las hojitas de albahaca por hojitas de perejil.