¿Sabías qué? el segundo viernes de octubre se celebra el “Día Mundial del Huevo”, ya que tiene grandes beneficios a la nutrición y la salud del ser humano.
El lema del 2022 es “huevos para una vida mejor”, porque contienen un alto porcentaje de proteína que contribuye al bienestar físico y mental, además de que contribuye al desarrollo del cerebro, favoreciendo la memoria y el aprendizaje debido a la colina y luteína. A continuación te dejamos 5 razones por lo cuales se recomienda consumir huevo en nuestra dieta.
Importancia de consumir huevo
- Previene la perdida de masa muscular , especialmente en adultos mayores.
- Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardio-vasculares.
- Es falso que el consumo de huevo aumente el colesterol: Se recomienda comer de 3 a 4 raciones de huevo a la semana, aunque si contiene colesterol, las grasas insaturadas no permiten que el colesterol se eleve en la sangre.
- La mitad de la proteína del huevo se encuentra en la clara: Contiene un alto porcentaje de B2. que es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células.
- La clara es mejor comerla cocida: Existe un antinutriente llamado avidina que nos impide la absorción de la biotina y de la vitamina B7, pero si nos comemos la clara cocida, este antinutriente se destruye.+
Redacción: AnaBren.Cortes