El Día Mundial del Huevo se estableció 1996, cuando se decidió celebrar al producto avícola cada segundo viernes de octubre. Este año la celebración es el viernes 8 de octubre, el día está dedicado a mostrar la versatilidad y beneficios del huevo.
Con el paso de los años el Día Mundial del Huevo ha sido testigo de una variedad de celebraciones, desde festivales, premiaciones, logros de récords mundiales y competencias de cocina. Al ser un producto tan común en nuestras vidas hay muchísimas formas de participar.
Los huevos son una fuente accesible de nutrición de alta calidad, con el potencial de ayudar a alimentar al mundo. La industria productora de huevos es amplia, algo valorado por la proteína que agrega el huevo a la dieta de las personas.
Como alimento aporta vitaminas y minerales, al mismo tiempo que es rico en proteínas y antioxidantes. Además, contiene principalmente grasas monoinsaturadas, lecitina y potentes antioxidantes.
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