Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite
- 3 tazas de punta de filete, cortadas en tiras delgadas
- 1 cebolla, fileteada muy delgada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 jitomates, sin semilla, y cortado en cuadritos pequeños
- 3 chiles serranos, finamente picado
- 2 latas de crema de champiñones
- 2 pizcas de sal
- 4 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
Preparación
Calienta el aceite en una sartén profundo a fuego alto, fríe las puntas de res 5 minutos o hasta que estén doraditas. Agrega la cebolla, el ajo y cuece por 2 minutos más. Agrega el jitomate y el chile termina de cocer por 3 minutos más
Agrega la crema de champiñón y una lata de agua, baja la temperatura cocina por 10 minutos más y sazona.
Antes de servir agrega el cilantro y mezcla.