Prepara este delicioso postre en compañía de tu familia, las galletas de gloria reciben este nombre porque son tan dulces como el placer de estar en el cielo.
Ingredientes
- 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA® para el relleno
- 1 Taza Nuez picada, para el relleno
- 3 Barras Mantequilla a temperatura ambiente, para las galletas (90 g c/u)
- 1 Lata Leche Condensada para las galletas
- 1 Pieza Huevo para las galletas
- 1 Cucharada Esencia de vainilla para las galletas
- 2 1/2 Tazas Harina de trigo para las galletas
- 1 Cucharadita Polvo para hornear para las galletas
- 1/4 Taza Azúcar glass para las galletas
Instrucciones
1. Mezclar
Horno precalentado a 180 °C
Para el relleno:
Calienta el Dulce de Leche LA LECHERA® a fuego bajo y, cuando rompa el hervor, agrega la nuez picada; mezcla hasta que se incorpore y mueve constantemente para que no se pegue. Retira del fuego y reserva.
2. Batir
Para las galletas, bate la mantequilla hasta que tenga consistencia cremosa; agrega la Leche Condensada, el huevo, la esencia de vainilla y la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador. Refrigera durante 40 minutos; estira la masa sobre una superficie enharinada y corta con un molde de galletas. Coloca las piezas, un poco separadas, en una charola engrasada y enharinada; hornea durante 20 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Retira del horno y deja enfriar.
3. Presentación
Coloca un poco de relleno en una de las galletas, cubre con otra para formar un sándwich y espolvoréalas con el azúcar glas; ofrece.
4. Consejo culinario
Guarda las galletas en un recipiente hermético con tapa para evitar que se humedezcan.