Prepara verduras a la mantequilla, una comida ideal y sabrosa para cuidar tu salud. La receta es sencilla.
INGREDIENTES
Para 4 personas
- 1 Chayote
- 2 Zanahorias
- 2 Calabazas
- 150 gr de Ejote
- 1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
- 1 cucharada de Ajo picado
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 1 cucharadita de Aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
- PELA el chayote, las zanahorias y retira las puntas de los ejotes.
- CORTA el chayote en cubos, las zanahorias en medias lunas y los ejotes en mitades.
- HIERVE agua y añade sal y el bicarbonato. Cocina cada verdura por 4 minutos por separado.
- RETIRA del agua y coloca en un tazón con agua y hielos. Escurre y reserva.
- FUNDE la mantequilla y dora el ajo. Añade las verduras y salpimienta.
- SALTEA por 5 minutos. Rectifica sazón y sirve, acompaña con pechuga de pollo asada.