El café no solo es bueno para tu salud, sino que incluso puede alargar tu vida, pero solo si lo preparas con un filtro, según un nuevo estudio a largo plazo publicado el miércoles en el European Journal of Preventive Cardiology.
«El café sin filtrar contiene sustancias que aumentan el colesterol en la sangre. El uso de un filtro elimina estos y hace que los ataques cardíacos y la muerte prematura sean menos probables», dijo el autor del estudio Dag Thelle, profesor principal en el departamento de salud pública y medicina comunitaria de la Universidad de Gotemburgo, Suecia.
El nuevo estudio siguió a más de medio millón de hombres y mujeres noruegos sanos entre 20 y 79 años durante un período de 20 años.
Los resultados mostraron que beber café sin filtrar hervido o prensado aumentó el riesgo de muerte en hombres de 60 años o más, debido a la elevada mortalidad cardiovascular.
Pero beber café filtrado, a través de un filtro de papel, por ejemplo, resultó ser más saludable que no tomar café en absoluto.