Prepara esta deliciosa gelatina de fresa y disfruta de los frutos rojo de temporada.

Para el Corazón

• 21 gramos (3 sobres) de grenetina sin sabor
• 1/2 taza de agua
• 1 sobre de Fécula de Maíz Sabor a Fresa
• 1/2 taza de azúcar
• 3 tazas de leche descremada
• 1 taza de yogurt natural

Para Decorar

• 1 taza de fresas frescas, en mitades
• 1 taza de zarzamoras frescas
• 1 taza de frambuesas frescas
• 3 hojas de menta

Método de preparación

• Disolver la grenetina en el agua y dejar reposar hasta que se forme un gel. Calentar en horno de microondas por 10 segundos y reservar.
• Mezclar el sobre de fécula de maíz con el azúcar y la leche, hasta que no haya grumos.
• Calentar a fuego alto y cuando comience a hervir; cocinar de 3 a 5 minutos moviendo constantemente o hasta que espese. Incorporar la grenetina líquida. Dejar entibiar por unos minutos.
• Fuera del fuego agregar el yogurt y mezclar; verter en un molde en forma de corazón y una vez tibio, refrigerar hasta que cuaje.
• Desmoldar y colocar en un platón extendido. Colocar alrededor de corazón los frutos rojos mezclados y decorar el centro del mismo con los frutos restantes; añadir las hojas de menta para darle un toque de color.