Ingredientes
- 3/4 de taza de Fécula de Maíz
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 3/4 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de aceite
- 2/3 de taza de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de leche descremada
- 3/4 de taza de nuez finamente picado
Método de preparación
- Cernir la Fécula de Maíz, el polvo para hornear y harina alternados con la leche. Batir el huevo hasta obtener un color amarillo claro e incorporar el aceite poco a poco.
- Agregar el azúcar junto con la esencia de vainilla e incorporar bien los ingredientes.
- Verter la mezcla en moldes para muffin con capacillos. Espolvorear la nuez picada y hornear a 190°C por 20 minutos o hasta que estén un poco dorados.